大家都知道青種枇杷是西山一寶，秋季孕蕾，冬季開花，春天結果，夏天成熟。枇杷渾身是寶，而且枇杷膏、枇杷蜜也有藥效。枇杷膏也可加入川貝、蜂蜜等，味道甜美，可以清肺熱、降胃氣，有化痰、平喘的作用。每年初冬，枇杷花傲寒開放，小小的五瓣枇杷花，一簇簇的淡黃色，味香甘冽。同它賴以生長著的枝條和葉子一樣，長滿了黃棕色的絨毛，開的低調又熱烈。
       這個季節，西山的風里都是帶著甜味的，因為好多人家里都會生灶熬枇杷膏。西山枇杷膏的配料并不復雜，但難在火候。整個過程中火候的把握是重要的，熬枇杷膏的整個過程里，都要有人實時關注火候，并加以攪拌，花上十多個小時，才可熬出一鍋濃濃的膏汁。然后，這帶著父母滿滿愛意的枇杷膏，被存進一個個玻璃罐，寄到了我們手中。擰開玻璃瓶蓋，舀上一勺棗紅色的枇杷膏，濃稠的液體在開水沖泡下暈開。清新香甜的味道彌漫整個屋子。